Rispettosi del Terroir
quattordici ettari, in un territorio d’eccellenza, capace di regalare
vini di straordinaria qualità
I Vigneti
I vigneti di Cantina Villa Sobrano si estendono intorno all’antico castello per circa 14 ettari, in un territorio d’eccellenza, capace di regalare vini di straordinaria qualità. Su un’area collinare con caratteristiche climatiche e pedologiche ottimali si coltivano le varietà Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Pinot Bianco e Grechetto di Todi a grappolo piccolo: un vitigno autoctono, già coltivato nei vigneti di famiglia ed attualmente reimpiantato come selezione Palmucci.
La cura e le lavorazioni
Tutte le lavorazioni nei vigneti – raccolta, potatura, legatura, cimatura, impianto e pulizia – sono svolte rigorosamente a mano. Un duro lavoro, fatto di perseveranza e dedizione, che ad ogni vendemmia viene ampiamente ripagato con uve sane e mature, dai profumi e dai sapori eccezionali, che trasformiamo annualmente in vini di pregio e di grande soddisfazione.